Подагру вылечить сложно. Лечение занимает много времени и требует комплексного подхода. Подагра возникает в результате отложения солей мочевой кислоты в хрящах, диартрозах, сухожилиях и внутренних органах. При отсутствии лечения на суставах образуются наросты. Они могут разорваться, спровоцировать сильное воспаление и приступ. Диетическое питание позволяет ускорить выздоровление, предотвратить приступ. Многие спрашивают: «Можно ли есть помидоры при подагре»?
Провоцирующие факторы
Подагру вызывает большое количество уратов в крови в течение долгого времени. Отложение солей натрия провоцирует частичное или полное разрушение диартроза.
Факторы, увеличивающие содержание урата натрия в организме:
- Здоровые почки не справляются с высокой концентрацией мочевой кислоты.
- Мочевая кислота вырабатывается в пределах нормы, но почки не могут самостоятельно справиться с ее выведением.
Число заболеваний увеличивается с каждым годом. Доктора объясняют это употреблением большого количества пищи, насыщенной пуринами (жирные сорта мяса и рыбы), и спиртных напитков.
Клинические проявления
Главный симптом заболевания – подагрический приступ. Для него характерно воспаление сустава. Обычно это диартроз большого пальца на нижней конечности: голеностопного и коленного. Приступ появляется утром или ночью. Для него характерны спонтанные и сильные болевые ощущения, отечность диартроза, повышение температуры в пораженном месте, покраснение кожных покровов. Боль усиливается к ночи. Может продолжаться от 2 до 7 дней и дольше. При повторном приступе воспалительный процесс поражает другие диартрозы, которые могут подвергнуться частичному разрушению.
Главные симптомы – появление наростов на конечностях, а также увеличение в крови содержания мочевой кислоты. Во время лопанья наростов пациент может обнаружить белые кристаллы урата натрия. В этом участке боль интенсивная. Врачи утверждают, что полностью вылечить подагру нельзя. Но можно сократить частоту и длительность приступа. Для этого нужно соблюдать строгую диету.
Осложнения болезни
Несвоевременное лечение провоцирует подагрический артрит, мочекаменную болезнь. Подагрические узлы представляют собой кристаллизованный урат натрия. Соль может откладываться в любых частях тела. Но больше всего патологическим процессом поражаются суставы и околосуставные ткани. Организм воспринимает такие отложения как постороннее тело. Активизируется иммунитет, накапливаются лейкоциты. Этот процесс провоцирует сильное воспаление.
Когда камни возникают в почках, они могут спровоцировать почечную недостаточность. Если больной не получит медицинскую помощь, возможен летальный исход.
Диета
Основной задачей диетического питания считается уменьшение количества урата натрия в организме. Для этого нужно нормализовать вес и стабилизировать выведение мочевой кислоты. Сначала нужно сократить употребление животного белка. Его количество не должно превышать нормы (1 г животного белка на 1 кг массы тела).
Запрещенные продукты:
- жирные сорта мяса и рыбы;
- острые сыры;
- копченые изделия, сало;
- бобы;
- грибы;
- овощи, в которых содержится много щавелевой кислоты (редис, щавель, лист салата, баклажаны);
- консервированные блюда;
- малина;
- кофе, какао-напиток, черный чай;
- спиртные напитки;
- шоколад.
Рекомендуемые продукты можно разделить на 2 категории:
- Употребляемые в любом количестве. Это супы из овощей, макаронные изделия, постные сорта рыбы и мяса, крупы, обезжиренные молочные продукты. Сюда же относятся мед, все ягоды кроме малины, сухофрукты (кроме изюма), апельсины, зеленые яблоки.
- Употребляемые с осторожностью. Их можно есть в небольшом количестве, чтобы разнообразить меню. К ним относятся цветная капуста и помидоры, 1 яйцо, мармелад, печенье, зефир, лавровый лист, немного столового уксуса, сливочное масло с низким процентом жира. Количество поваренной соли следует уменьшить.
Помидоры при подагре
Вопрос «можно ли есть помидоры при подагре» вызвал много споров. Последние исследования доказали, что помидоры допустимо добавлять в рацион в умеренном количестве. Но не рекомендуется их кушать при наличии аллергии. Споры на тему «помидоры при подагре можно или нет» возникли по причине содержания в них щавелевой кислоты. А она в высокой концентрации противопоказана при подагре. Щавелевая кислота не позволяет суставам выводить соли мочевой кислоты. Вероятность обострения увеличивается.
Но в помидорах содержится мало щавелевой кислоты. Поэтому они не мешают выведению солей из организма, если следить за количеством съедаемых томатов. В них содержится большое число витаминов группы В, С, Е, К, органических соединений (яблочная и лимонная кислота) и минералов. Они нормализуют работу организма. Усвоение этих веществ повышается после тепловой обработки. Поэтому сок томатный, соус и горячий салат можно включить в диетическое меню. Томаты при запущенной стадии, обострении и аллергической реакции лучше исключить.
В помидорах содержится много железа. По количеству они превосходят молочные продукты, мясо курицы и рыбу. Поэтому оказывают благотворительное воздействие на больных малокровием. Но во время обострения можно ли помидоры употреблять в неограниченном количестве? Ответ отрицательный. В этот период нежелательно добавлять в рацион более 3–4 томатов в неделю. Этот продукт незаменим при снижении аппетита, нарушении работы ЖКТ, понижении уровня кислотности в желудке.
Диетическое питание должно стать образом жизни. Из рациона нужно исключить продукты с высоким содержанием пуринов. Их суточная норма не должна превышать 150 мг. Употребление помидоров снижает выраженность симптомов, улучшает состояние больного. В соусах и томатной пасте содержится много натрия, магния, фосфора и калия. Они не калорийны. В них содержится антиоксидант ликопин. Поэтому их обязательно включают в диетическое питание.
Отправить ответ